解密純種大紅袍罕有的醍醐之韻
2023-11-24 16:10:44??????點擊:

在秋風沉醉的午后,一泡純種大紅袍,喝到身體微微發汗,身體都通透了。用心感受和聆聽,周圍的一切都展現著獨特而美妙的韻律,這大概是最放松的生活狀態了。
源自武夷山喊山巖,傳統工藝制作,炭焙文火精焙而成,喊山巖的這款純種大紅袍,歷經工藝的考究與豐盛,一過招就能明了它的大家風范。
| 純正基因 |
喊山巖的純種大紅袍,母本來自九龍窠母樹大紅袍第二棵。
純種大紅袍,是由武夷山九龍窠六棵母樹大紅袍中的2號株扦插繁殖而來的,也就是無性繁殖。無性繁殖可以完全保留了母本大紅袍的所有遺傳特性,是地地道道的純種大紅袍。以其為原料制作的大紅袍,巖韻顯著,野性足,干凈純正。
| 山場的“山水奧秘” |
想要解鎖純種大紅袍的滋味密碼,茶生長的地域環境、品種類別、采摘標準、制作工藝等一系列復雜環節都要一一破解。
山場,毫無疑問是刻在巖茶身上最為系統而復雜的自然密碼。每一片葉子、每一杯茶都能詮釋當地的“風土”。喊山純種大紅袍的原料,臻選自正巖產區——蓮花峰,限定的范圍,獨立的小產區,攪動著愛茶人的味蕾與心潮。
蓮花峰是武夷山三十六名峰之一。
當你伴著一路清泉的潺潺流水聲,沿著布滿青苔、落葉等腐質覆蓋的山間小徑而上,周邊的密林帶來的高濃度副陽離子的山野空氣,讓你讀懂了它的“巖韻”。而天然的養分足以喂飽貪婪的茶樹,為純種大紅袍底蘊打下厚實的基礎,呈現了真正的山場盛筵。
| “靈魂雕刻師” |
好的鮮葉,需配以好工藝,才能成就一泡優質的大紅袍。喊山制茶人連祖輝,珍惜每一片得之不易的鮮葉,擇最佳時機潛心造制,在工藝上也傾注了更多耐心與細心。
此款純種大紅袍采用“手工炭火烘焙”的方式文火精焙,再致退火,再焙火,如此往復三次,去水保質,使茶香熟化,滋味醇度提高,茶香幽遠綿長,馥郁持久,風骨勁銳,舌底鳴泉。
| 罕有的醍醐之韻 |
沒喝過喊山巖的純種大紅袍,怎能了解茶中王者的風范。
清雅幽長的桂花香和粽葉香,高揚濃烈。飲時倍感滋味醇厚,巖韻厚重明顯,所包裹的醍醐之韻,在齒頰間留香,經久不散。
緊結油潤的條索、明亮橙紅的湯色,似乎都在表達著這款純種大紅袍工藝的精湛。而如蘭似桂的香氣、豐富的層次、十足的后韻則彰顯了山場和工藝的頂尖品質。
第一道茶湯開始便刺激味蕾,茶香最先翻入鼻腔,入口后在口腔中層層遞進,水質細膩,口感有收斂性,回甘極好。
這款純種大紅袍并非予人猛烈的感觸,它更像一個淡泊而有風骨的人,有力而內斂,氣息清晰且篤定地流動著,飲后周身通透。
我相信,山場賦予的天地靈韻,加上到位的工藝錘煉,這款茶一定經得起嚴格的茶葉檢驗與老茶客們挑剔的賞鑒。
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