“喊山”是武夷山歷史上重要的茶事活動,縣志記載宋朝喊山就作為每年開山采茶的重要活動。
元至順三年(1332年,朝廷在九曲溪四曲旁筑喊山臺,每年驚蟄之日崇安縣令率領御茶園官吏場工等親登喊山臺,祭祀茶神。行三獻大禮、頂禮膜拜。主祭宣讀祭文曰:“惟神,默運化機,地鐘和氣,物產靈芽,先春特異,石乳流香,龍團佳味,貢于天下,萬年無替!資爾神功,用申當祭。”祭畢,嗚金擊鼓鞭炮聲響,紅燭高燒,茶農擁集臺下,同聲高喊:“茶發芽!茶發芽!
自此喊出了武夷茶的萬里茶路,喊出采茶的習俗,傳承至今現已是非物質文化遺產!
喊山巖茶香飄萬里 ......